Soucieux de la qualité des ingrédients que nous utilisons et de leur origine bretonne, nous envoyons une demande d’utilisation du label Oignon de Roscoff AOP ! Nous avions accompagné notre courrier de quelques conserves en verre pour achever de convaincre les membres du jury de l’importance que l’oignon de Roscoff à pour la recette de notre délicieuse terrine de campagne. Et aujourd’hui, nous venons d’apprendre que le conseil d’administration du syndicat de l’Oignon de Roscoff AOP, après dégustation de notre terrine de campagne à l’Oignon de Roscoff a donné son avis favorable à notre labellisation ! Envie d’y goûter ? Rdv sur la fiche de ce produit ou chez nos... Lire l' article
La qualité et la finesse de la terrine haute gamme de Bretagne est à portée de clic ! Oui, vous pouvez trouver de l’artisanat sur Internet ! L’engagement de qualité et de saveurs est notre credo, s’ajoute à ceci le gage d’originalité et d’ancrage sur notre territoire. C’est pourquoi, Roland Denoual a inventé une nouvelle gamme de conserves* composée de terrines haute gamme, rillettes et pâtés. Découvrez notre farandole de terrines artisanales bretonnes ! Préparés à partir de porcs bretons et viandes françaises et cuisinés avec des ingrédients typiquement bretons comme l’oignon de Roscoff ou l »artichaut … Terrine à l’andouille Terrine bretonne à l’artichaut Terrine de campagne à l’oignon de Roscoff Terrine de chevreuil aux marrons Terrine de foie de porc aux pommes caramel Terrine de foie de volaille au caramel Terrine de porc au Pommeau Terrine de porc aux pruneaux Les terrines, mises en conserves* en verre, sont vendues auprès de nos partenaires : épiceries fines, magasins Gamme Vert ; à notre boutique de Saint Agathon et sur notre site de vente en ligne : www.charcuterie-denoual.bzh. *terme professionnel indiquant la conservation du produit. Les produits sont conditionnés dans des bocaux en verre sous... Lire l' article
Les produits charcutiers, les bonheurs de l’été ! Pik et crok de charcuterie sèche et granité de rosé Voici une délicieuse recette pour 10 personnes ! Plateau Ingrédients : 4 tranches de jambon sec, 10 cubes de melon, 10 tranches de chorizo, 5 pièces d’artichauts confits, 15 gr. de graine de sésame, 10 tranches de saucisson sec et 20 olives Recette : Entourez les cubes de melon par les lanières de jambon Coupez en 2 les artichauts confits, puis les montez-les en brochettes Roulez les tranches de chorizo autour des olives, puis montez-les en brochettes Granité de vin rosé* Ingrédients : 125 gr sucre roux 125 gr eau plate 250 gr eau gazeuse 1 bouteille de vin rosé* Recette La veille, faites bouillir l’eau plate avec le sucre roux Ajoutez l’eau gazeuse et le vin, puis mélangez bien Mettez au congélateur une nuit entière puis gratter à la fourchette Bon apéro* ! Recette originale du CNCT *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec... Lire l' article
