Conserves Haut de Gamme
Charcuterie Roland Denoual - Maître Artisan>Entreprise>Conserves Haut de Gamme
Voici les étapes clés de la fabrication des conserves haut de gamme en verre :- Réception des matières premières
- Découpe, désossage et parage des viandes
- Mise au sel des viandes
- Hachage des viandes
- Fabrication de la mêlée avec ajout des assaisonnements
- Mise en bocal et capsulage (fermeture)
- Stérilisation
- Etiquetage
- Préparation des commandes et expédition
